こだわり

沙茶(サーサー)ラーメン

600_P4024442_saasaa海老やピーナッツ、ココナッツなど、数種類を合わせた台湾の調味料を使用したピリ辛のラーメンです。低温で仕上げた鶏モモ肉をトッピングしています。他にもトッピングをご用意していますので、ぜひお試しください。

塩ラーメン

600_P4024450_shio浅利(アサリ)・蜆(シジミ)・蛤(ハマグリ)といった貝類、そして鯛・平目・太刀魚といった魚でじっくりと煮出し、塩ダレは昆布と鰹で取った出汁をベースに仕上げています。最後にネギ油を使用して、アッサリとしてコクのあるスープに仕上がっています。ぜひご賞味ください。

醤油ラーメン

600_P4024456_shoyu2豚・鶏の骨を15時間かけて煮出し、タレは鶏ガラスープをベースに、数種類をブレンドした醤油ダレを使用してじっくり煮込んだチャーシューと、柔らかく仕上げた煮玉子といっしょにお召し上がりください。